Aecht Schlenkerla - Rauchbier Weizen - 5.2% - 50cl - Bte
Description
La Schlenkerla Smokebeer Wheat est une bière de type ale aux légers arômes fumés. À l'instar des bières de blé bavaroises, elle est brassée à partir d'un mélange de malt d'orge et de malt de blé. La partie en malt d'orge est constituée d'un malt fumé Schlenkerla classique, tandis que le malt de blé n'est pas fumé. Servie non filtrée, avec son trouble naturel, la Schlenkerla Wheat développe tout son arôme grâce à une fermentation en bouteille avec une levure de fermentation haute fine.
Bamberg, Bayern - Allemagne Schlenkerla, la brasserie historique de bière fumée. Au cœur de la vieille ville de Bamberg, directement sous la puissante cathédrale, se trouve la brasserie de bière fumée Schlenkerla. Mentionnée pour la première fois en 1405 comme "maison du lion bleu" et dirigée aujourd'hui par la famille Trum en 6ème génération, elle est la source de la Aecht Schlenkerla Rauchbier (Original Schlenkerla Smokebeer), la spécialité de Bamberg depuis des siècles. L'Original Schlenkerla Smokebeer est directement tirée du tonneau en bois à la taverne de la brasserie, selon la vieille tradition.
Description
La Schlenkerla Smokebeer Wheat est une bière de type ale aux légers arômes fumés. À l'instar des bières de blé bavaroises, elle est brassée à partir d'un mélange de malt d'orge et de malt de blé. La partie en malt d'orge est constituée d'un malt fumé Schlenkerla classique, tandis que le malt de blé n'est pas fumé. Servie non filtrée, avec son trouble naturel, la Schlenkerla Wheat développe tout son arôme grâce à une fermentation en bouteille avec une levure de fermentation haute fine.
