Schramm's Mead - Black Agnes - 14% - 37.5cl - Bte
Description
Notre hydromel sucré au cassis, le « Black Agnes », tire son nom d’une jeune Écossaise fougueuse qui a défendu avec succès le château écossais de Dunbar lors d’un siège de cinq mois mené par William Montague, comte de Salisbury. Bien que relativement méconnus aux États-Unis, les cassis sont cultivés dans les îles britanniques depuis plus de cinq cents ans et utilisés par les herboristes depuis le Moyen Âge. D'une acidité vive et prononcée, les saveurs puissantes de ce fruit sont parfaitement équilibrées par la douceur d'un miel de première qualité, pour créer un hydromel particulièrement unique, mémorable et délicieux.
Ferndale, MI - Etats-Unis d'Amérique L'hydromel a obtenu son grand coup de pouce aux États-Unis grâce aux brasseurs amateurs. Cela faisait partie du boom de « l'homebrewing » que Charlie Papazian a commencé dans les années 80. C'est ainsi qu’est devenu fan Ken Schramm. Il a fait son premier hydromel en 1988. Il a commencé son premier concours avec des amis à lui, ce qui a renforcé l’esprit de groupe et les connaissances à ce sujet. Son ami, Dan McConnell, et Ken ont également fait un lot frais de 13 voies avec six miels différents fermentés avec la même levure. Et puis le même miel avec six levures différentes. Et puis les six miels mélangés avec la première levure. Ils l’ont présenté lors d'une conférence de l'American Homebrewers Association en 1992. Les gens ont adoré et depuis ils continuent sa lancée.
Description
Notre hydromel sucré au cassis, le « Black Agnes », tire son nom d’une jeune Écossaise fougueuse qui a défendu avec succès le château écossais de Dunbar lors d’un siège de cinq mois mené par William Montague, comte de Salisbury. Bien que relativement méconnus aux États-Unis, les cassis sont cultivés dans les îles britanniques depuis plus de cinq cents ans et utilisés par les herboristes depuis le Moyen Âge. D'une acidité vive et prononcée, les saveurs puissantes de ce fruit sont parfaitement équilibrées par la douceur d'un miel de première qualité, pour créer un hydromel particulièrement unique, mémorable et délicieux.
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