Sieman - Ista - 5.7% - 75cl - Bte
Description
Une bière fermière brassée par des agriculteurs, pour étancher notre soif pendant les durs travaux estivaux dans nos vignobles. La bière mûrit pendant 7 mois en fûts de chêne, où elle subit une contamination spontanée par des levures et bactéries indigènes issues de notre cave naturelle. Cette fermentation mixte lui confère fraîcheur, sécheresse et acidité. Elle est légèrement houblonnée à sec avant la mise en bouteille.
Villaga, Veneto - Italie Siemàn signifie ``six mains'' en dialecte vénitien, signifiant trois frères : Marco, Daniele et Andrea Filippini. Venant d'horizons professionnels complètement différents, ils se sont retrouvés partageant la même passion, la bière et le vin. Pour eux, le terrain dans le quartier de `` Colli Berici '' (Berici Hills), près de Vicenza, a été un tournant, le coup de foudre. La passion de l'agriculture et l'authenticité de leurs raisins affectent également les bières, fils de leur terroire.
Description
Une bière fermière brassée par des agriculteurs, pour étancher notre soif pendant les durs travaux estivaux dans nos vignobles. La bière mûrit pendant 7 mois en fûts de chêne, où elle subit une contamination spontanée par des levures et bactéries indigènes issues de notre cave naturelle. Cette fermentation mixte lui confère fraîcheur, sécheresse et acidité. Elle est légèrement houblonnée à sec avant la mise en bouteille.