To Ol - Coco Fresco - 7% - 44cl - Can
Description
Cette IPA a été conçue pour mettre en valeur les délicieuses notes de noix de coco et les arômes boisés du houblon « neo-mexicanus ». Nous l'avons utilisé de plusieurs façons inédites dans notre brasserie : tout d'abord en en ajoutant une partie dans le moût, puis en en incorporant une autre partie dans la cuve de fermentation avant le « knock out ». Toutes ces techniques visent à faire ressortir les arômes avec plus d'intensité. Et lors du houblonnage à sec, nous avons ajouté une touche de copeaux de noix de coco pour rehausser l'essence authentique de la noix de coco.
Ringstedvej, Region Sjælland - Danemark To Øl (pour "Deux bières") est une brasserie artisanale danoise fondée par Tore Gynther et Tobias Emil Jensen, qui a débuté pqr du brassage à domicile en 2005, puis s'est développée en brasserie itinérante dès 2010. En 2019, Tore et Tobias reprennent une ancienne usine alimentaire de 25000 m² dans la partie ouest de la Zélande, au Danemark, où ils mettent en place une brasserie à part entière, spécialement conçue, et un centre de boissons artisanales. To Øl City est le nom de ce lieu. C'est aussi là que d'autres producteurs talentueux du monde entier peuvent venir et utiliser l'espace et les ressources disponibles.
Description
Cette IPA a été conçue pour mettre en valeur les délicieuses notes de noix de coco et les arômes boisés du houblon « neo-mexicanus ». Nous l'avons utilisé de plusieurs façons inédites dans notre brasserie : tout d'abord en en ajoutant une partie dans le moût, puis en en incorporant une autre partie dans la cuve de fermentation avant le « knock out ». Toutes ces techniques visent à faire ressortir les arômes avec plus d'intensité. Et lors du houblonnage à sec, nous avons ajouté une touche de copeaux de noix de coco pour rehausser l'essence authentique de la noix de coco.
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