Vonseitz - Sailor's Ration - 6.8% - 50cl - Bte
Description
Wild ale de Von Seitz TheoreticAles, issue d'une fermentation ouverte en levures mixtes puis vieillie en fûts de rhum. Le passage sous bois se marie à merveille aux éléments sauvages et funky de la bière. Le nez évoque le rhum, avec des notes de raisins mûrs, de rhubarbe compotée et de sultanines, relevées d'une pointe d'orange amère. La bouche, souple et légèrement épicée, se pare d'un caractère herbacé et d'un funk élégant. Une wild ale de caractère à 6,8%.
Smithville, TN - Etats-Unis d'Amérique Brasserie expérimentale à base de plantes avec fermentation naturelle et levure sauvage. Von Seitz est détenu et exploité de manière indépendante, leurs bières sont conditionnées en bouteille et maturées en cave, fabriquées selon les traditions de la ferme et les connaissances modernes. Jason Lemanski et Alex Von Seitz fabriquent une bière d'une qualité exceptionnelle, mais aussi des créations excentriques qui sont primordiales pour eux.
Description
Wild ale de Von Seitz TheoreticAles, issue d'une fermentation ouverte en levures mixtes puis vieillie en fûts de rhum. Le passage sous bois se marie à merveille aux éléments sauvages et funky de la bière. Le nez évoque le rhum, avec des notes de raisins mûrs, de rhubarbe compotée et de sultanines, relevées d'une pointe d'orange amère. La bouche, souple et légèrement épicée, se pare d'un caractère herbacé et d'un funk élégant. Une wild ale de caractère à 6,8%.