Vulcain - Botsi de Glace 2017 - 11.8% - 35cl - Bte
Description
Poiré liquoreux « cidre de glace » de la Cidrerie du Vulcain (Fribourg). Botsi de Glace est élaboré à partir de la Poire à Botzi AOP, variété fribourgeoise rare cultivée par une poignée de producteurs. Concentré par le froid, ce poiré doux et onctueux dévoile des notes sucrées et une expression authentique du fruit, alliant richesse et élégance. À déguster bien frais, à l'apéritif ou sur un dessert. Une cuvée d'exception au caractère régional affirmé.
Le Mouret, Fribourg - Suisse La cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Le terroir fribourgeois avec son climat frais et la diversité de ses sols permet une expression de très belles nuances dans les arômes, ceci d’autant plus sur les vieux arbres haute-tige.
Description
Poiré liquoreux « cidre de glace » de la Cidrerie du Vulcain (Fribourg). Botsi de Glace est élaboré à partir de la Poire à Botzi AOP, variété fribourgeoise rare cultivée par une poignée de producteurs. Concentré par le froid, ce poiré doux et onctueux dévoile des notes sucrées et une expression authentique du fruit, alliant richesse et élégance. À déguster bien frais, à l'apéritif ou sur un dessert. Une cuvée d'exception au caractère régional affirmé.