3 Fonteinen - Oude Kriek - 5.7% - 75cl - Bte

Description

Cette kriek lambic est produite par la macération de cerises acides, noyaux inclus, dans un lambic jeune en sa barrique de chêne. Après mise en bouteille, elle est entreposée au moins 4 mois dans une chambre tiède pour sa refermentation. . D'une aigreur exquise mêlée d'arômes naturels, elle révèle des notes d'amandes et de cannelle à mesure qu'elle prend de la température en verre. Parfaitement propice au vieillissement lors duquel elle perdra sa couleur vive et ses saveurs fruitées, elle ne s'en révélera que plus complexe et délicate.