3 Fonteinen - Schaarbeekse Kriek Oogst 2022 - 8,4% - 150cl - Bte

Descrizione

Data di imbottigliamento: 15/06/2023 Per questa Schaarbeekse Kriek abbiamo messo a macerare ciliegie acide di Schaerbeek, raccolte a mano, in un lambic invecchiato quattro anni. La macerazione è durata poco più di dodici mesi. Abbiamo poi miscelato questo lambic con lambic invecchiati uno, due e tre anni. In totale, abbiamo utilizzato nove diversi lambic provenienti da quattro botti diverse. Il risultato è stata un’età media ponderata all’imbottigliamento di oltre 34 mesi. La proporzione finale di frutta è di 348 grammi di ciliegie acide per litro di Schaarbeekse. Più della metà dei cereali utilizzati per le fermentazioni proviene dalla nostra rete. 100% 3 Fonteinen.