Baladin - Xyauyù Barrel - 14% - 50cl - Bte
Descrizione
Xyauyù Barrel (Riserva 2017) è una creazione d'eccezione del birrificio agricolo italiano Baladin. Questo Barleywine volutamente ossidato, invecchiato in botte, sviluppa una complessità straordinaria, riconosciuta come un vero riferimento dello stile. I suoi aromi profondi evocano frutta secca, legno e le note vinose di una macro-ossidazione dichiarata. Il palato è ricco, rotondo e intenso. Una birra da meditazione rara, da degustare a piccoli sorsi, per gli appassionati esperti in cerca di emozioni forti.
Piozzo, Piemonte - Italia Il birrificio agrituristico Baladin nasce nel 1996 (produzione e bar) a Piozzo per volontà del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Nel corso della sua evoluzione, si è spostato più volte in funzione delle esigenze produttive: da pochi metri quadrati rubati al pub, agli spazi più ampi del pollaio dei genitori di Teo, fino all'attuale moderna e vasta struttura dell'Open Garden di Baladin. Tutti i luoghi che hanno ospitato il birrificio hanno una cosa in comune: l'area di produzione è uno spazio aperto che accoglie le persone e racconta una storia.
Descrizione
Xyauyù Barrel (Riserva 2017) è una creazione d'eccezione del birrificio agricolo italiano Baladin. Questo Barleywine volutamente ossidato, invecchiato in botte, sviluppa una complessità straordinaria, riconosciuta come un vero riferimento dello stile. I suoi aromi profondi evocano frutta secca, legno e le note vinose di una macro-ossidazione dichiarata. Il palato è ricco, rotondo e intenso. Una birra da meditazione rara, da degustare a piccoli sorsi, per gli appassionati esperti in cerca di emozioni forti.
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