Cascade - Nectarine Dream 2019 - 6.8% - 50cl - Bte
Descrizione
La « Nectarine Dream » est un assemblage de bières blondes acidulées vieillies en fûts de chêne et en foudres pendant une période pouvant aller jusqu’à 18 mois, puis fermentées naturellement avec des nectarines fraîches cultivées dans le Nord-Ouest et vieillies sur le fruit pendant cinq mois supplémentaires. Nous traitons à la main chaque fruit afin de nous assurer de sa pleine maturité avant de l'ajouter à la cuve, puis nous utilisons des techniques de vinification traditionnelles qui permettent de capturer l'expression la plus pure de la nectarine, ainsi que le temps et le lieu où elle a été cultivée.
Portland, OR - Stati Uniti Cascade Brewing è stata pioniera del rinascimento della birra acida dal 2006 ed è l'orgogliosa innovatrice delle Northwest Sour Ale. Le sue distintive miscele di birre acide comprendono birre fruttate e invecchiate in botte che enfatizzano la variazione della bozza da un anno all'altro, offrendo una complessa tavolozza di sapori derivati dall'acido, dalla frutta e dagli aromi residui presenti nelle botti in cui invecchiano.
Descrizione
La « Nectarine Dream » est un assemblage de bières blondes acidulées vieillies en fûts de chêne et en foudres pendant une période pouvant aller jusqu’à 18 mois, puis fermentées naturellement avec des nectarines fraîches cultivées dans le Nord-Ouest et vieillies sur le fruit pendant cinq mois supplémentaires. Nous traitons à la main chaque fruit afin de nous assurer de sa pleine maturité avant de l'ajouter à la cuve, puis nous utilisons des techniques de vinification traditionnelles qui permettent de capturer l'expression la plus pure de la nectarine, ainsi que le temps et le lieu où elle a été cultivée.
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