De Dolle - Oerbier - 9% - 33cl - Bte

Descrizione

Oerbier significa originale, dalla fonte. Questa birra è stata prodotta su piccola scala (5 galloni) a casa in un pentolone di rame, da due fratelli che erano studenti all'epoca. Rilevarono un vecchio birrificio che aveva cessato l'attività e dissero: «Se non facciamo rivivere il birrificio, non lo farà nessuno!». Era anche un'occasione unica per creare birre interessanti, quindi perché non provarci? Così andammo avanti. Abbiamo fatto il lavoro principale noi stessi e mantenuto le dimensioni del birrificio come erano. Da allora, il birrificio e le sue birre sono stati un'ispirazione per molti birrai. Oerbier è prodotta con malti diversi, luppoli Poperinge Golding in fiori e un lievito speciale che la rende leggermente aspra, soprattutto con l'invecchiamento. Al birrificio disponiamo di cantine eccellenti con una temperatura costante di 8°C, che permettono all'Oerbier di invecchiare al meglio. Dopo qualche anno l'Oerbier sa come se fosse stata mescolata con del vino… L'Oerbier è rifermentata in bottiglia e contiene un deposito di lievito ricco di vitamine B. NAT en STRAF sui bicchieri significa BAGNATO e FORTE, un avvertimento per il contenuto alcolico di 9 vol. Il personaggio sui bicchieri è l'uomo dell'Oerbier, una semplice creatura che tiene in mano destra un forcone da birraio, simbolo del lavoro e della scienza, ma che guarda dall'altra parte, verso il risultato di tutto ciò, il bicchiere di (Oer)birra. L'opera d'arte sul poster è un dipinto rupestre trovato in Spagna (Altamira) e considerato dagli amanti dell'arte come il miglior esempio di arte preistorica (30.000 anni a.C.).