Hoppy Road - Frankenstein - 4.7% - 33cl - Bte
Descrizione
Frankenstein è il risultato di un assemblaggio fuori dal comune, cucito a mano nel nostro laboratorio selvaggio. Stagionale luppolata, wild ale infusa con garofano d'India invecchiata 25 mesi, gruit invecchiata 16 mesi in botte e birra selvaggia affinata per 27 mesi: un patchwork fermentativo al crocevia dei mondi. Il risultato? Una birra viva e sottile, con aromi di fieno secco, fiori speziati e frutti esotici, sostenuta da una fine acidità e un finale secco, quasi minerale. Un mostro elegante, molto più raffinato di quanto sembri.
Maxéville, Grand Est - Francia Dopo aver sbancato nel 2015 al concorso amatoriale della Settimana della Birra di Parigi, i due amici Julien e Lucas hanno seguito un corso di formazione (microbiologia per uno e Istituto di Birra e Malto per l'altro) prima di intraprendere la ricerca di locali come unità di produzione. Alla ricerca di un membro in più, i due amici si sono uniti a Charles Sanner per portare a compimento il loro progetto, utilizzando molto cemento! Il birrificio Hoppy Road è sorto sulle rive della Meurthe e le prime bottiglie sono uscite dai tini del birrificio nel giugno 2017.
Descrizione
Frankenstein è il risultato di un assemblaggio fuori dal comune, cucito a mano nel nostro laboratorio selvaggio. Stagionale luppolata, wild ale infusa con garofano d'India invecchiata 25 mesi, gruit invecchiata 16 mesi in botte e birra selvaggia affinata per 27 mesi: un patchwork fermentativo al crocevia dei mondi. Il risultato? Una birra viva e sottile, con aromi di fieno secco, fiori speziati e frutti esotici, sostenuta da una fine acidità e un finale secco, quasi minerale. Un mostro elegante, molto più raffinato di quanto sembri.
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