Hoppy Road - Le Roi et L'Oiseau - 5.7% - 75cl - Bte
Descrizione
Birra ottenuta da un assemblaggio composto per il 60% da una birra di frumento a fermentazione mista invecchiata in botte per 30 mesi e per il 40% da una birra selvaggia fermentata interamente in botte per 20 mesi. Dopo l'assemblaggio, questa birra ha subito un leggero dry-hopping con luppolo Sabro e presenta, su una bella acidità, piacevoli aromi fruttati (uva bianca) e note vinose e leggermente legnose, persino vanigliate.
Maxéville, Grand Est - Francia Dopo aver sbancato nel 2015 al concorso amatoriale della Settimana della Birra di Parigi, i due amici Julien e Lucas hanno seguito un corso di formazione (microbiologia per uno e Istituto di Birra e Malto per l'altro) prima di intraprendere la ricerca di locali come unità di produzione. Alla ricerca di un membro in più, i due amici si sono uniti a Charles Sanner per portare a compimento il loro progetto, utilizzando molto cemento! Il birrificio Hoppy Road è sorto sulle rive della Meurthe e le prime bottiglie sono uscite dai tini del birrificio nel giugno 2017.
Descrizione
Birra ottenuta da un assemblaggio composto per il 60% da una birra di frumento a fermentazione mista invecchiata in botte per 30 mesi e per il 40% da una birra selvaggia fermentata interamente in botte per 20 mesi. Dopo l'assemblaggio, questa birra ha subito un leggero dry-hopping con luppolo Sabro e presenta, su una bella acidità, piacevoli aromi fruttati (uva bianca) e note vinose e leggermente legnose, persino vanigliate.
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