Hoppy Road - TAMAMO - 5% - 75cl - Bte

Descrizione

Prodotta con orzo e frumento, questa birra selvaggia ha fermentato naturalmente in botti per 8 mesi su vinacce di Riesling e Pinot nero della tenuta Sons of Wine. Tamamo rivela un bellissimo connubio di vivacità, tensione e complessità. Al naso, note speziate e floreali si intrecciano con un sottile tocco vinoso. All'assaggio, sviluppa una consistenza morbida, sostenuta da una delicata acidità agrumata, aromi raffinati di frutta bianca e rossa, prima di protrarsi in un finale minerale e rinfrescante. Una birra dai mille volti, da addomesticare sorso dopo sorso... fino a quando lo yōkai non si rivela.