Popihn Sauvages - Abricot 2022 - 6.8% - 75cl - Bte
Descrizione
Assemblaggio di birra spontanea e a fermentazione mista, affinate in barrique e in tino per un periodo da 1 a 3 anni. Qualche mese prima dell'imbottigliamento, aggiungiamo le albicocche fresche per una rifermentazione sur lie.
Il birrificio Popihn, che prende il nome dal suo fondatore Arnaud Popihn, è nato nel 2017. Aiutato dal suo capo birra originario, Günter Oltra, il birrificio ha rapidamente affermato il proprio stile nel panorama artigianale francese ed è diventato un punto di riferimento per la birra luppolata, producendo birre di qualità con stili perfettamente eseguiti. Il birrificio produce con i propri cereali, raccolti nell'omonima fattoria e maltati in loco, e si sta ora dedicando alla fermentazione spontanea.
Descrizione
Assemblaggio di birra spontanea e a fermentazione mista, affinate in barrique e in tino per un periodo da 1 a 3 anni. Qualche mese prima dell'imbottigliamento, aggiungiamo le albicocche fresche per una rifermentazione sur lie.
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