3 Fonteinen - Golden Blend - 6.7% - 37.5cl - Bte

Description

La 3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend est un assemblage de lambics d'un, deux et trois ans d'âge, ainsi que d'au moins 25 % de lambics de quatre ans. La fermentation spontanée, la maturation patiente en fûts de chêne et l'évolution continue en bouteille donnent naissance à une bière d'une complexité unique. Il n'y a pas deux cuvées identiques, car le processus d'assemblage comporte de multiples variables : une variété de tailles et de formes de fûts, des différences dans les proportions de lambics vieillis, etc. Lorsqu'elle est conservée dans de bonnes conditions, la 3 Fonteinen Golden Blend peut vieillir pendant plusieurs décennies. Le lambic traditionnel est un patrimoine culturel vivant, ancré dans la vallée de la Senne ! Fermentée en bouteille, non filtrée et non pasteurisée.