Abbaye du Mont Des Cats - Mont des Cats - 7.6% - 33cl - Bte
Beschreibung
Mont Des Cats ist eine Trappistenabtei in Nordfrankreich, nur wenige Kilometer von der belgischen Grenze entfernt. Da das Kloster über keine eigene Brauerei verfügt, darf ihr Bier das Logo „Authentic Trappist Product“ nicht tragen. Näher könnte es jedoch kaum sein – ihr Bier wird nämlich von den Mönchen von Chimay gebraut! Das unabhängig vom Chimay-Sortiment entwickelte Bier hat eine schöne kupferfarbene Tönung. Die Verbindung zu Chimay zeigt sich deutlich im unverwechselbaren Charakter der Chimay-Hefe, sowohl im Aroma als auch im Geschmack. Eine angenehme Karamellmalz-Süße eröffnet den Genuss, ergänzt durch Noten von Trockenfrüchten, sanften Gewürzen und einem erdigen, kräuterartigen Hopfencharakter. Im weiteren Verlauf scheint sich die Bitterkeit zu einem schönen, lang anhaltenden Abgang zu entwickeln. Die Abtei stellt nur ein einziges Bier her und hat nicht die Absicht, weitere Sorten zu brauen. Die Abtei ist als Trappistenkloster anerkannt, was ihr erlaubt, diesen Begriff auf dem Etikett zu verwenden. Da das Bier jedoch nicht auf dem eigenen Gelände gebraut wird, handelt es sich nicht um ein Trappistenbier.
Godewaersvelde, Hauts-de-France - Frankreich 100 Jahre nach ihrem letzten Sud beginnt die Abtei Mont des Cats wieder mit dem Brauen eines authentischen Trappistengebräus. Mit Hilfe der Abteien Scourmont und Chimay halten sich die Mönche an die klösterlichen Traditionen, um den Ursprüngen ihrer Biere nahe zu bleiben, und liefern ein Produkt von hoher Qualität.
Beschreibung
Mont Des Cats ist eine Trappistenabtei in Nordfrankreich, nur wenige Kilometer von der belgischen Grenze entfernt. Da das Kloster über keine eigene Brauerei verfügt, darf ihr Bier das Logo „Authentic Trappist Product“ nicht tragen. Näher könnte es jedoch kaum sein – ihr Bier wird nämlich von den Mönchen von Chimay gebraut! Das unabhängig vom Chimay-Sortiment entwickelte Bier hat eine schöne kupferfarbene Tönung. Die Verbindung zu Chimay zeigt sich deutlich im unverwechselbaren Charakter der Chimay-Hefe, sowohl im Aroma als auch im Geschmack. Eine angenehme Karamellmalz-Süße eröffnet den Genuss, ergänzt durch Noten von Trockenfrüchten, sanften Gewürzen und einem erdigen, kräuterartigen Hopfencharakter. Im weiteren Verlauf scheint sich die Bitterkeit zu einem schönen, lang anhaltenden Abgang zu entwickeln. Die Abtei stellt nur ein einziges Bier her und hat nicht die Absicht, weitere Sorten zu brauen. Die Abtei ist als Trappistenkloster anerkannt, was ihr erlaubt, diesen Begriff auf dem Etikett zu verwenden. Da das Bier jedoch nicht auf dem eigenen Gelände gebraut wird, handelt es sich nicht um ein Trappistenbier.
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