Baladin - Noël Chocolat - 8.5% - 150cl - Bte
Beschreibung
C'est une bière de moine de couleur brune et foncée, à la mousse compacte et persistante. Au nez, les arômes de chocolat s'harmonisent avec de légères notes de torréfaction et de fruits secs qui sont le résultat de la céréale à partir de laquelle il est brassé. L'utilisation habile du cacao Criollo de Domori, dans la variété Chuao, caractérise la bière dès la première gorgée, mettant en évidence des notes agréables et chaudes de chocolat - bien équilibrées par des notes de céréales grillées - qui évoquent des souvenirs de fruits secs. Un arrière-goût équilibré entre le sucré et l'amer, satisfaisant à chaque dégustation.
Piozzo, Piemont - Italien Die Landbrauerei Baladin wurde 1996 (Produktion und Bar) in Piozzo von ihrem Gründer und Braumeister Teo Musso gegründet. Im Laufe ihrer Entwicklung ist sie mehrmals umgezogen, je nachdem, wie sich ihre Produktionsbedürfnisse verändert haben: von ein paar gestohlenen Quadratmetern im Pub über den größeren Raum im Hühnerstall von Teos Eltern bis hin zu der heutigen modernen und weitläufigen Anlage im Offenen Garten von Baladin. Alle Orte, die die Brauerei beherbergten, haben eines gemeinsam: Der Produktionsbereich ist ein offener Raum, der die Menschen willkommen heißt und eine Geschichte erzählt.
Beschreibung
C'est une bière de moine de couleur brune et foncée, à la mousse compacte et persistante. Au nez, les arômes de chocolat s'harmonisent avec de légères notes de torréfaction et de fruits secs qui sont le résultat de la céréale à partir de laquelle il est brassé. L'utilisation habile du cacao Criollo de Domori, dans la variété Chuao, caractérise la bière dès la première gorgée, mettant en évidence des notes agréables et chaudes de chocolat - bien équilibrées par des notes de céréales grillées - qui évoquent des souvenirs de fruits secs. Un arrière-goût équilibré entre le sucré et l'amer, satisfaisant à chaque dégustation.
