Baladin - Xyauyù Oro 2016 - 14% - 50cl - Bte
Beschreibung
La Xyauyù Oro est le fruit de la volonté d’expérimentation de Teo. Il s’agit d’une bière vivante, de fermentation haute, qui, après avoir été exposée à l’air de la région des Langhe et avoir reposé pendant une longue période, devient un produit nouveau et unique. Une fois versée, elle ne présente ni mousse ni gaz ; elle offre une robe limpide, d'un ambre profond tirant vers le brun, aux reflets cuivrés. Au nez, elle se révèle d'emblée très intense, avec des arômes de fruits secs et confits, ainsi que des notes puissantes et harmonieuses qui rappellent les vins de Madère. À déguster à température ambiante, par très petites gorgées.
Piozzo, Piemont - Italien Die Landbrauerei Baladin wurde 1996 (Produktion und Bar) in Piozzo von ihrem Gründer und Braumeister Teo Musso gegründet. Im Laufe ihrer Entwicklung ist sie mehrmals umgezogen, je nachdem, wie sich ihre Produktionsbedürfnisse verändert haben: von ein paar gestohlenen Quadratmetern im Pub über den größeren Raum im Hühnerstall von Teos Eltern bis hin zu der heutigen modernen und weitläufigen Anlage im Offenen Garten von Baladin. Alle Orte, die die Brauerei beherbergten, haben eines gemeinsam: Der Produktionsbereich ist ein offener Raum, der die Menschen willkommen heißt und eine Geschichte erzählt.
Beschreibung
La Xyauyù Oro est le fruit de la volonté d’expérimentation de Teo. Il s’agit d’une bière vivante, de fermentation haute, qui, après avoir été exposée à l’air de la région des Langhe et avoir reposé pendant une longue période, devient un produit nouveau et unique. Une fois versée, elle ne présente ni mousse ni gaz ; elle offre une robe limpide, d'un ambre profond tirant vers le brun, aux reflets cuivrés. Au nez, elle se révèle d'emblée très intense, avec des arômes de fruits secs et confits, ainsi que des notes puissantes et harmonieuses qui rappellent les vins de Madère. À déguster à température ambiante, par très petites gorgées.
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