Baladin - Xyauyù Oro 2019 - 14% - 50cl - Bte
Beschreibung
Xyauyù Oro ist das Ergebnis von Teos Experimentierfreude. Es handelt sich um ein lebendiges, obergäriges Bier, das, nachdem es der Luft der Langhe ausgesetzt war und lange Zeit geruht hat, zu einem neuen und einzigartigen Produkt wird. Beim Einschenken bildet es weder Schaum noch Kohlensäure; es hat eine helle, bernsteinfarbene, bräunliche Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Der erste Duft ist sehr intensiv, mit Aromen von Trocken- und kandierten Früchten sowie kräftigen und harmonischen Noten, die an Madeira-Weine erinnern. Es wird bei Zimmertemperatur in kleinen Schlucken genossen.
Piozzo, Piemont - Italien Die Landbrauerei Baladin wurde 1996 (Produktion und Bar) in Piozzo von ihrem Gründer und Braumeister Teo Musso gegründet. Im Laufe ihrer Entwicklung ist sie mehrmals umgezogen, je nachdem, wie sich ihre Produktionsbedürfnisse verändert haben: von ein paar gestohlenen Quadratmetern im Pub über den größeren Raum im Hühnerstall von Teos Eltern bis hin zu der heutigen modernen und weitläufigen Anlage im Offenen Garten von Baladin. Alle Orte, die die Brauerei beherbergten, haben eines gemeinsam: Der Produktionsbereich ist ein offener Raum, der die Menschen willkommen heißt und eine Geschichte erzählt.
Beschreibung
Xyauyù Oro ist das Ergebnis von Teos Experimentierfreude. Es handelt sich um ein lebendiges, obergäriges Bier, das, nachdem es der Luft der Langhe ausgesetzt war und lange Zeit geruht hat, zu einem neuen und einzigartigen Produkt wird. Beim Einschenken bildet es weder Schaum noch Kohlensäure; es hat eine helle, bernsteinfarbene, bräunliche Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Der erste Duft ist sehr intensiv, mit Aromen von Trocken- und kandierten Früchten sowie kräftigen und harmonischen Noten, die an Madeira-Weine erinnern. Es wird bei Zimmertemperatur in kleinen Schlucken genossen.
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