Beak - SweetSpot - 7% - 44cl - Can
Descrizione
L'un des pièges de la création de bières à forte teneur en alcool est de se retrouver avec une douceur résiduelle étouffante. Pour notre dernière sortie - SWEETSPOT - nous nous sommes lancés le défi de brasser une IPA à 7 % qui atteindrait ce point sensible entre buvabilité et sensation en bouche. Nous sommes très heureux du résultat. L'avoine, la Maris Otter et de multiples ajouts de Simcoe, Citra et Nelson Sauvin se combinent pour créer une India Pale Ale à la fois minérale et juteuse, avec des arômes massifs d'orange, de mandarine et de zeste de citron, ainsi qu'une délicieuse sensation de sécheresse.
Beak è nato come progetto itinerante guidato dallo scrittore enogastronomico Daniel Tapper, che ha trascorso diversi anni a perfezionare le sue ricette insieme ad alcuni amici presso alcuni dei migliori birrifici del Regno Unito. Nel 2020 il progetto ha poi messo radici nella città di Lewes, nell’East Sussex, dove gestisce anche una birreria e una mensa di street food. Sebbene sia nota soprattutto per le sue IPA dal gusto deciso di luppolo, il birrificio produce anche un’ampia gamma di birre, dalle pilsner fresche e limpide alle imperiali stout dal gusto intenso.
Descrizione
L'un des pièges de la création de bières à forte teneur en alcool est de se retrouver avec une douceur résiduelle étouffante. Pour notre dernière sortie - SWEETSPOT - nous nous sommes lancés le défi de brasser une IPA à 7 % qui atteindrait ce point sensible entre buvabilité et sensation en bouche. Nous sommes très heureux du résultat. L'avoine, la Maris Otter et de multiples ajouts de Simcoe, Citra et Nelson Sauvin se combinent pour créer une India Pale Ale à la fois minérale et juteuse, avec des arômes massifs d'orange, de mandarine et de zeste de citron, ainsi qu'une délicieuse sensation de sécheresse.
Nello stesso stile
Sunset Boulevard Nelson Bliss
7,70 CHF
Flux Phase 5
7,80 CHF
Sunset Boulevard Chanard Verdant Yeast
7,30 CHF
Sunset Boulevard Nectaron
8,30 CHF