Brasserie de la Senne - Saison van de Bruwer - 5.3% - 33cl - Bte
Beschreibung
La Saison van de Bruwer est une saison à l'épeautre, houblonnée à sec et fermentée avec l'ajout de Brettanomyces. Elle est blonde et opalescente ; sa mousse très persistante est onctueuse et fine. Très aromatique et fruitée, son nez évoque l’ananas, le coing, l’abricot et la groseille à maquereau. Une touche « funky », typique du Brettanomyces, vient compléter le tableau. En bouche, ces mêmes saveurs s’intensifient et s’accompagnent de notes de céréales, d’une touche florale et d’une finale qui évoque le zeste de citron vert. Son attaque est moelleuse, mais sa finale est sèche et amère — des traits de caractère typiques des Saisons des années 1920.
Brüssel, Region Brüssel-Hauptstadt - Belgien Die Biere der Brasserie de la Senne werden von zwei leidenschaftlichen Brüsseler Brauern hergestellt: Yvan De Baets und Bernard Leboucq. Sie arbeiten in einer kleinen Brauerei, die die traditionellen Methoden des Bierbrauens ehrt: ungefiltert, nicht pasteurisiert, ohne jegliche Zusatzstoffe und nur unter Verwendung der besten Rohstoffe von höchster Qualität. Ihre Hingabe an eine kompromisslose Qualität ist sicherlich eines der außergewöhnlichen Merkmale der Brauerei. Die Biere mit ihrem komplexen Geschmack und ihren rassigen Persönlichkeiten sind echte Charakterbiere, die in Brüssel hergestellt werden.
Beschreibung
La Saison van de Bruwer est une saison à l'épeautre, houblonnée à sec et fermentée avec l'ajout de Brettanomyces. Elle est blonde et opalescente ; sa mousse très persistante est onctueuse et fine. Très aromatique et fruitée, son nez évoque l’ananas, le coing, l’abricot et la groseille à maquereau. Une touche « funky », typique du Brettanomyces, vient compléter le tableau. En bouche, ces mêmes saveurs s’intensifient et s’accompagnent de notes de céréales, d’une touche florale et d’une finale qui évoque le zeste de citron vert. Son attaque est moelleuse, mais sa finale est sèche et amère — des traits de caractère typiques des Saisons des années 1920.
