L'Apaisée - Maousse Bourbon - 12.5% - 75cl - Bte
Beschreibung
Der Maousse Bourbon von der Brasserie l'Apaisée ist ein erstklassiger Imperial Stout, gereift in Bourbonfässern, mit 12,5 %. Seine ölige, sehr dichte Textur umhüllt den Gaumen, ohne ins Gebäckartige abzugleiten. Der Bourbon dominiert, unterstützt von Schokolade, einem Hauch Vanille und Gewürzen, alles auf einer schönen Rundheit und kontrollierter Süsse. Ein intensiver und grosszügiger Lagerstout — am besten langsam getrunken, um seine ganze Tiefe zu erleben.
Carouge, Genf - Schweiz Die Brasserie l'Apaisée ist das etwas verrückte Projekt von Xavier Righetti. Kaum war er 2014 von einem Aufenthalt in Québec zurückgekehrt, bei dem er mit Jubel die allgegenwärtige "Craft"-Szene entdeckte, begann er also in seiner Küche zu brauen. Tatsächlich hatte die Enthüllung der hopfenbetonten IPA-Biere seine Wahrnehmung von Bier verändert, und es gab kein Zurück mehr. Da er in Genf nur wenige Angebote fand, schien die einzige Option darin zu bestehen, ein Bier zu brauen, wie er es liebte: trocken und hopfenbetont. Neben vielen anderen medizinischen Eigenschaften wird Hopfen - ein Verwandter von Cannabis - bei Schlafstörungen eingesetzt. Bierbrauen ist auch eine Möglichkeit, sich wieder auf eine handwerklichere und weniger stressige Tätigkeit fernab von Computerbildschirmen zu konzentrieren. Der Name "L'Apaisée" war wie geschaffen dafür.
Beschreibung
Der Maousse Bourbon von der Brasserie l'Apaisée ist ein erstklassiger Imperial Stout, gereift in Bourbonfässern, mit 12,5 %. Seine ölige, sehr dichte Textur umhüllt den Gaumen, ohne ins Gebäckartige abzugleiten. Der Bourbon dominiert, unterstützt von Schokolade, einem Hauch Vanille und Gewürzen, alles auf einer schönen Rundheit und kontrollierter Süsse. Ein intensiver und grosszügiger Lagerstout — am besten langsam getrunken, um seine ganze Tiefe zu erleben.
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