
Lervig - Rackhouse Off the Rack Paragon American Whiskey 2022 - 13% - 75cl - Bte
Description
Le Paragon est l'un de nos produits les plus précieux, si ce n'est le plus précieux. Nous allons encore plus loin en sélectionnant les meilleurs fûts parmi les centaines qui vieillissent dans nos chais. Nous prenons le temps de goûter chaque fût et d'en juger la qualité. Un consensus entre les responsables des fûts et les brasseurs est établi et ces fûts sont mis de côté pendant que nous séparons les fûts de Paragon. La version de cette année présente un bel équilibre entre douceur et alcool, avec toutes les caractéristiques d'un léger chocolat noir, d'une vanille torréfiée, de fruits secs, de caramel et de chêne bourbon.

Stavanger, Rogaland - Norvège Lervig est une brasserie artisanale indépendante qui produit une large gamme de bières allant des pilsers faciles à boire et des ales pâles aux stouts audacieux et complexes vieillis en fût, aux vins d'orge et aux sours. Leur objectif est de brasser les meilleures bières du monde et pour ce faire, ils se tiennent à leurs croyances et brassent eux-mêmes les bières qu’il aiment boire. Il y a une grande fierté à tirer du fait qu’ils regardent la qualité et non la quantité. Les inspirations viennent du monde entier, mais aussi grâce à des collaborations avec les plus grosses brasseries au monde. Ils repoussent sans cesse leur limite.
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Le Paragon est l'un de nos produits les plus précieux, si ce n'est le plus précieux. Nous allons encore plus loin en sélectionnant les meilleurs fûts parmi les centaines qui vieillissent dans nos chais. Nous prenons le temps de goûter chaque fût et d'en juger la qualité. Un consensus entre les responsables des fûts et les brasseurs est établi et ces fûts sont mis de côté pendant que nous séparons les fûts de Paragon. La version de cette année présente un bel équilibre entre douceur et alcool, avec toutes les caractéristiques d'un léger chocolat noir, d'une vanille torréfiée, de fruits secs, de caramel et de chêne bourbon.
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