Popihn - Imperial Stout Framboise - 11% - 33cl - Bte
Beschreibung
Imperial Stout Framboise von der französischen Brauerei Popihn ist ein kraftvoller Imperial Stout mit 11 % und Himbeere. Schwarze Robe mit feiner Schaumkrone. Die Nase verbindet geröstete rote Früchte und dunkle Schokolade. Am Gaumen ein süsser, fruchtiger Antrunk auf Beerenfrüchten, gefolgt von Kaffee und einer feinen Röstnote, alles auf einem vollen Körper mit schwacher Kohlensäure. Die Spannung zwischen der Säure der Himbeere und dem bittersüssen Reichtum des Stouts ergibt ein komplexes, genussreiches Gesamtbild.
Die Brauerei Popihn, die nach ihrem Gründer Arnaud Popihn benannt ist, wurde 2017 gegründet. Mit Hilfe ihres anfänglichen Head-Brewers Günter Oltra konnte die Brauerei sehr schnell ihren Stil in der französischen Craft-Landschaft durchsetzen und wurde zu einer Referenz für Hopfenbiere, die hochwertige Biere mit perfekt ausgeführten Stilen brauen. Er braut mit ihrem eigenen Getreide, das auf der gleichnamigen Farm geerntet und lokal gemälzt wird, und wagt sich nun an die Spontanvergärung heran.
Beschreibung
Imperial Stout Framboise von der französischen Brauerei Popihn ist ein kraftvoller Imperial Stout mit 11 % und Himbeere. Schwarze Robe mit feiner Schaumkrone. Die Nase verbindet geröstete rote Früchte und dunkle Schokolade. Am Gaumen ein süsser, fruchtiger Antrunk auf Beerenfrüchten, gefolgt von Kaffee und einer feinen Röstnote, alles auf einem vollen Körper mit schwacher Kohlensäure. Die Spannung zwischen der Säure der Himbeere und dem bittersüssen Reichtum des Stouts ergibt ein komplexes, genussreiches Gesamtbild.
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