Popihn sauvages - Deviation 2024 / 1 - 7% - 75cl - Bte
Beschreibung
Diese Cuvée ist eine Mischung aus offen vergorenen Bieren, die vier Jahre lang gereift sind, sowie Bieren, die ein Jahr lang im Fass gelagert wurden. Dazu haben wir den Trester und die Würze des Pinot Meunier vom „Gamin du Terroir“ hinzugefügt.
Die Brauerei Popihn, die nach ihrem Gründer Arnaud Popihn benannt ist, wurde 2017 gegründet. Mit Hilfe ihres anfänglichen Head-Brewers Günter Oltra konnte die Brauerei sehr schnell ihren Stil in der französischen Craft-Landschaft durchsetzen und wurde zu einer Referenz für Hopfenbiere, die hochwertige Biere mit perfekt ausgeführten Stilen brauen. Er braut mit ihrem eigenen Getreide, das auf der gleichnamigen Farm geerntet und lokal gemälzt wird, und wagt sich nun an die Spontanvergärung heran.
Beschreibung
Diese Cuvée ist eine Mischung aus offen vergorenen Bieren, die vier Jahre lang gereift sind, sowie Bieren, die ein Jahr lang im Fass gelagert wurden. Dazu haben wir den Trester und die Würze des Pinot Meunier vom „Gamin du Terroir“ hinzugefügt.
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