TrimTab - Paradise Now - 5.2% - 35.5cl - Can
Beschreibung
Médaille de bronze au GABF 2017 dans la catégorie des bières de blé fruitées, la TrimTab Berliner Weisse est une bière de blé acidulée et rafraîchissante, brassée à partir de purée de framboises et de cerises acidulées. Les notes de blé, rappelant le pain, apportent une base douce et une texture en bouche délicate, tandis que les saveurs fruitées et acidulées se marient en contraste pour créer un style estival très rafraîchissant, mais indéniablement unique. Autrefois surnommée le « champagne du Nord » par les troupes de Napoléon et comptant plus de 700 brasseries exclusivement spécialisées dans ce style en Allemagne, la Berliner Weisse a frôlé l’extinction au milieu du XXe siècle. La légende raconte que Napoléon exigeait une Berliner Weisse après chaque victoire.
TrimTab Brewing ist eine Craft-Brauerei, die von Harris und Cheri Stewart in Birmingham, Alabama (USA), gegründet wurde und 2014 ihre Türen öffnete. Ihr Name ist eine Hommage an Buckminster Fullers Idee des Trim Tab: jene kleine Klappe, die trotz ihrer bescheidenen Grösse ausreicht, um den Kurs eines Flugzeugs oder eines Schiffs zu ändern. Im Stadtviertel Lakeview gelegen, hat sich die Brauerei mit ihren IPAs, Stouts und vor allem ihren fruchtigen Sours einen Namen gemacht, die mehrfach ausgezeichnet wurden. 2019 zählte sie zu den besten Brauereien der Vereinigten Staaten. Eine kreative, mutige Handschrift, getragen von einem echten Sinn für Wirkung.
Beschreibung
Médaille de bronze au GABF 2017 dans la catégorie des bières de blé fruitées, la TrimTab Berliner Weisse est une bière de blé acidulée et rafraîchissante, brassée à partir de purée de framboises et de cerises acidulées. Les notes de blé, rappelant le pain, apportent une base douce et une texture en bouche délicate, tandis que les saveurs fruitées et acidulées se marient en contraste pour créer un style estival très rafraîchissant, mais indéniablement unique. Autrefois surnommée le « champagne du Nord » par les troupes de Napoléon et comptant plus de 700 brasseries exclusivement spécialisées dans ce style en Allemagne, la Berliner Weisse a frôlé l’extinction au milieu du XXe siècle. La légende raconte que Napoléon exigeait une Berliner Weisse après chaque victoire.
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