Garage - Gorgonias - 7% - 44cl - Can

Pour la Journée de la Soupe de cette année, nous avons imaginé quelques variantes de notre Soup IPA classique. Cette fois-ci, le taux d'alcoolémie a été porté à 7 % pour soutenir le houblonnage à sec supplémentaire que nous lui avons imposé. Elle a été houblonnée en whirlpool et houblonnée à sec en deux étapes avec des ajouts égaux du combo classique Citra et Mosaic et du houblon invité ici : Idaho 7. C'est un houblon qui est devenu un classique moderne. Nous l'aimons pour ses caractéristiques d'ananas en boîte et de citron qui se combinent si bien avec le Citra et le Mosaic pour lancer une véritable attaque de fruits tropicaux. Nous obtenons de l'ananas, de la mangue verte, des anneaux de pêche, du zeste de pamplemousse et un peu de pin. Et nous l'adorons !