Dubuisson - Bush Caractère - 12% - 33cl - Bte

Introduite en 1933 sous le nom de "Bush Beer", c'est l'une des plus anciennes bières de spécialité en Belgique et la marque phare de la Brasserie Dubuisson. La Bush Caractère est une bière filtrée, de fermentation haute, fabriquée à partir de malt, de houblon, de sucres naturels, d'eau provenant de la source souterraine de la brasserie et d'une levure maison exclusive cultivée depuis 80 ans. Le goût doux-amer prononcé de cette bière, sa structure gustative douce et sa couleur ambrée caractéristique sont dus aux malts caramels utilisés ainsi qu'au savoir-faire et à la patience du maître-brasseur (la bière repose pendant quatre à six semaines). La densité élevée - la proportion de malt - et la levure maison active en font l'une des bières belges les plus fortes, avec un volume d'alcool de 12 %. Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)