Popihn - Elevage Cognac 2023 - 7% - 75cl - Bte
Description
Bière de fermentation ouverte élevée 1 an dans le foudre ayant contenu le vin rouge "2021 Jeannine", avec un finish de 6 mois dans un tonneau de Cognac de 500 litres. La bière est refermentée avec le miel du domaine.
La brasserie Popihn, qui porte le nom de son fondateur Arnaud Popihn, a vu le jour en 2017. Aidé de son head-brewer initial, Günter Oltra, la brasserie a très vite su imposer son style dans le paysage craft français et en devenir une référence en matière de bière houblonnée, brassant des bières de qualité aux styles parfaitement exécutés. Il brasse avec leurs propres céréales, récoltées sur la ferme du même nom et maltées localement, et se lancent maintenant dans la fermentation spontanée.
Description
Bière de fermentation ouverte élevée 1 an dans le foudre ayant contenu le vin rouge "2021 Jeannine", avec un finish de 6 mois dans un tonneau de Cognac de 500 litres. La bière est refermentée avec le miel du domaine.
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