Baladin - Xyauyù Barrel - 14% - 50cl - Bte
Description
Xyauyù Barrel (Riserva 2017) est une création d'exception de la brasserie agricole italienne Baladin. Ce Barleywine volontairement oxydé, vieilli en barrique, développe une complexité remarquable, saluée comme une véritable référence du style. Ses arômes profonds évoquent les fruits secs, le bois et les notes vineuses d'un macro-oxydé assumé. La bouche est riche, ronde et intense. Une bière de méditation rare, à déguster par petites touches, pour amateurs avertis en quête d'émotions fortes.
Piozzo, Piémont - Italie La brasserie agricole Baladin a été créée en 1996 (production et bar) à Piozzo par son fondateur et maître brasseur Teo Musso. Tout au long de son évolution, il a déménagé plusieurs fois en fonction de l'évolution de ses besoins de production : de quelques mètres carrés volés au pub, à l'espace plus grand du poulailler des parents de Teo, à l'installation moderne et vaste actuelle au Jardin Ouvert de Baladin. Tous les lieux qui ont accueilli la brasserie ont un point commun : la zone de production est un espace ouvert qui accueille les gens et raconte une histoire.
Description
Xyauyù Barrel (Riserva 2017) est une création d'exception de la brasserie agricole italienne Baladin. Ce Barleywine volontairement oxydé, vieilli en barrique, développe une complexité remarquable, saluée comme une véritable référence du style. Ses arômes profonds évoquent les fruits secs, le bois et les notes vineuses d'un macro-oxydé assumé. La bouche est riche, ronde et intense. Une bière de méditation rare, à déguster par petites touches, pour amateurs avertis en quête d'émotions fortes.
Dans le même style
Xyauyù Kentucky 2017- 14%
53,00 CHF
Xyauyù Kentucky 2018- 14%
53,00 CHF
Xyauyu Kioke
53,00 CHF
Xyauyù Fumè
53,00 CHF