BFM - St Bon Chien Grand Cru Big Moustache Port Finish - 11% - 37.5cl - Bte
Description
Sommet de la brasserie jurassienne BFM, l'Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru est une bière sûre de fermentation mixte, vieillie en fûts de chêne ayant contenu du vin, où levures sauvages et bactéries acidifiantes développent une palette aromatique complexe. Cette version « Big Moustache » affine encore la cuvée en barriques de porto : notes de fruits rouges confiturés, de vin muté, de cuir, de bois et de chocolat, sur une bouche vineuse, acidulée et tannique à la finale longue. À 11%, un vin de bière à déguster dans un verre à vin.
Saignelégier, Jura - Suisse Brasserie des Franche Montagnes, fondée en 1997 par Jérôme Rebetez, ancien œnologue de formation, cette petite brasserie s'est rapidement fait connaître par la fabrication de bières qui respectent les règles traditionnelles de la bière et utilisent des ingrédients peu orthodoxes. Nous avons la chance en plus d'être très bons amis, d'être revendeur officiel de toute la gamme BFM. Venez découvrir un large assortiment dans notre shop ou sur notre site !
Description
Sommet de la brasserie jurassienne BFM, l'Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru est une bière sûre de fermentation mixte, vieillie en fûts de chêne ayant contenu du vin, où levures sauvages et bactéries acidifiantes développent une palette aromatique complexe. Cette version « Big Moustache » affine encore la cuvée en barriques de porto : notes de fruits rouges confiturés, de vin muté, de cuir, de bois et de chocolat, sur une bouche vineuse, acidulée et tannique à la finale longue. À 11%, un vin de bière à déguster dans un verre à vin.
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