Moortgat - Duvel Irish Whiskey Barrel Aged - 11.5% - 75cl - Bte
Description
Grâce à son vieillissement dans des fûts de whisky irlandais en chêne, la Duvel classique a acquis de puissantes notes fumées de chêne et de vanille, ainsi qu’une teinte cuivrée plus intense. Hedwig Neven, maître brasseur : « Depuis la lointaine île de la Barbade – d’où nous avons rapporté les fûts de rhum pour le dernier lot Barrel Aged –, nous nous sommes rendus à Dublin, en Irlande. Nous avons frappé à la porte d’une distillerie fantastique, réputée et riche d’une longue histoire. Non seulement nous y avons rencontré des distillateurs passionnés, mais nous avons également trouvé chez Teeling Whiskey les fûts parfaits pour faire vieillir notre Duvel. C’est toujours passionnant, car on n’a vraiment qu’une seule chance de réussir et il faut toujours attendre de voir comment le goût évolue. Mais je suis particulièrement fier du résultat et j’espère que mes collègues de Dublin l’apprécieront également. »
Puurs, Vlaanderen - Belgique Tout a commencé lorsque Jan-Léonard Moortgat et son épouse ont fondé la ferme-brasserie Moortgat en 1871. Au tournant du siècle, Moortgat était l'une des 3’000 brasseries en activité en Belgique. Aujourd'hui, Duvel est apprécié littéralement dans le monde entier par d'innombrables amateurs de bière. La bière est toujours brassée dans le plus grand respect de la recette d'origine et du temps nécessaire à sa maturation.
Description
Grâce à son vieillissement dans des fûts de whisky irlandais en chêne, la Duvel classique a acquis de puissantes notes fumées de chêne et de vanille, ainsi qu’une teinte cuivrée plus intense. Hedwig Neven, maître brasseur : « Depuis la lointaine île de la Barbade – d’où nous avons rapporté les fûts de rhum pour le dernier lot Barrel Aged –, nous nous sommes rendus à Dublin, en Irlande. Nous avons frappé à la porte d’une distillerie fantastique, réputée et riche d’une longue histoire. Non seulement nous y avons rencontré des distillateurs passionnés, mais nous avons également trouvé chez Teeling Whiskey les fûts parfaits pour faire vieillir notre Duvel. C’est toujours passionnant, car on n’a vraiment qu’une seule chance de réussir et il faut toujours attendre de voir comment le goût évolue. Mais je suis particulièrement fier du résultat et j’espère que mes collègues de Dublin l’apprécieront également. »
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