Lambiek Fabriek - Muscar-Elle - 8.8% - 75cl - Bte
Description
Assemblage unique et non filtré de lambics brassés maison, issus d'une fermentation spontanée et vieillis en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le cépage Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique. Mélange unique non filtré de lambics maison, issus d'une fermentation spontanée, vieillis en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le raisin Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique. Mélange unique non filtré de lambic maison, issu d'une fermentation spontanée, vieilli en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le raisin Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique.
Ruisbroek, Vlaanderen - Belgique Lambiek Fabriek est un projet commun de brassage et de mélange de lambic lancé par Jo Panneels (mélange), Jozef Van Bosstraeten (brassage et mélange) et Jo Van Aert (brassage) qui a officiellement ouvert ses portes en tant qu'entreprise en 2016 aux côtés de la brasserie Belgoo déjà établie dans le village de Ruisbroek dans la municipalité de Sint-Pieters-Lieuw. Bien que Lambiek Fabriek se soit officiellement établi en 2016, les premiers mélanges expérimentaux de lambics ont commencé près de 8 ans auparavant, vers 2008. À cette époque, les futurs fondateurs de Lambiek Fabriek ont acheté du moût, du jeune lambic et du vieux lambic de Lindemans, 3 Fonteinen, Oud Beersel et Hanssens, et ils ont commencé à expérimenter la fabrication de kriek lambiek dans de petites carboys de 20 et 60 litres.
Description
Assemblage unique et non filtré de lambics brassés maison, issus d'une fermentation spontanée et vieillis en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le cépage Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique. Mélange unique non filtré de lambics maison, issus d'une fermentation spontanée, vieillis en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le raisin Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique. Mélange unique non filtré de lambic maison, issu d'une fermentation spontanée, vieilli en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le raisin Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique.
Dans le même style
Fou'Foune 2025
38,00 CHF
Druif/Kriek Dornfelder Blend No. 28
30,80 CHF
Braambes Oogst 2021 Blend No. 49
32,90 CHF
Kweepeer Blend 2022 No. 16
30,90 CHF