Mogwaï - Burgercalypse - 4.5% - 44cl - Can
Description
Burger Style Smoothie Gose. Quand la meilleure enseigne strasbourgeoise de burgers contacte Mogwaï Beer Company pour faire une bière en collab’, ça ne pouvait que donner quelque chose de fat. Et sachant que Evgeny, le big boss de Starling Burgers, est un beer geek de high level, ça ne pouvait qu’être… débile. 1 an et demi après la requête initiale et 5 prototypes plus tard (on fait s’qu’on peut hein…), voici enfin Burgercalypse, une Smoothie Gose façon burger. Du malt fumé pour le côté bacon, de la sauce tomate pour la texture, des cornichons, de l’oignon rouge, de la sauce barbecue et du poivre pour l’assaisonnement… et bim, v’là ton burger liquide. Et bon appétit bien sûr !
Mogwaï Beer Company est une jeune brasserie indépendante issue de la mouvance craft qui a vu le jour en Mars 2022 à Mundolsheim, en région strasbourgeoise. Les premiers brassins ont été réalisés tout au long du mois de mai 2022, tandis que les premières bières ont été mises sur le marché en juin 2022 avec des canettes aluminium en format 44cl, ainsi que des fûts. Nous avons pour objectif de réaliser uniquement des brassins éphémères afin de laisser libre cours à nos envies d’expérimenter, aussi bien dans le domaine des bières contemporaines (Sour aux Fruits, NEIPA, etc…), des bières barrées (façon Pizza, Tarte Flambée, Choucroute) ou plus traditionnelles (Lager, Kölsch, Doppelbock, Bitter, etc…). Pas de gamme permanente prévue dans l’immédiat car… la vie est trop courte pour brasser 2 fois la même chose !
Description
Burger Style Smoothie Gose. Quand la meilleure enseigne strasbourgeoise de burgers contacte Mogwaï Beer Company pour faire une bière en collab’, ça ne pouvait que donner quelque chose de fat. Et sachant que Evgeny, le big boss de Starling Burgers, est un beer geek de high level, ça ne pouvait qu’être… débile. 1 an et demi après la requête initiale et 5 prototypes plus tard (on fait s’qu’on peut hein…), voici enfin Burgercalypse, une Smoothie Gose façon burger. Du malt fumé pour le côté bacon, de la sauce tomate pour la texture, des cornichons, de l’oignon rouge, de la sauce barbecue et du poivre pour l’assaisonnement… et bim, v’là ton burger liquide. Et bon appétit bien sûr !