Omnipollo - Andromed - 15.2% - 33cl - Bte
Description
Pour cette bière, nous avons eu l'immense plaisir de travailler avec deux des meilleurs - 3 sons brewing de Floride et Bottle Logic de Californie. Andromeda est grande, audacieuse, épaisse et saturée de noix de coco grillée et de whisky de blé/rye. Nous l'aimons beaucoup. La version 2023 a reposé pendant 26 mois avant d'être conditionnée. Versée dans une tulipe, cette bière évolue lentement. Versez-la fermement pour obtenir une mousse foncée et profonde qui se dissipe rapidement en une bouffée d'alcool et une noix de coco profonde et moelleuse. À savourer comme une praline.
Sundbybergs kommun, Stockholms län - Suède Omnipollo est une brasserie fondée en 2010 par Henok Fentie, ancien pâtissier, et Karl Grandin, graphiste/illustrateur et designer. Ils concoctent leurs recettes à la maison et voyagent dans différentes brasseries à travers le monde pour fabriquer leurs bières. Ils se sont récemment installés, après 10 ans de vie "nomade" dans une ancienne église à Sundbyberg, au nord de Stockholm. Leur ambition est de changer la perception de la bière - à jamais.
Description
Pour cette bière, nous avons eu l'immense plaisir de travailler avec deux des meilleurs - 3 sons brewing de Floride et Bottle Logic de Californie. Andromeda est grande, audacieuse, épaisse et saturée de noix de coco grillée et de whisky de blé/rye. Nous l'aimons beaucoup. La version 2023 a reposé pendant 26 mois avant d'être conditionnée. Versée dans une tulipe, cette bière évolue lentement. Versez-la fermement pour obtenir une mousse foncée et profonde qui se dissipe rapidement en une bouffée d'alcool et une noix de coco profonde et moelleuse. À savourer comme une praline.
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