The Wild Beer Co. - After Oak - 6.2% - 75cl - Bte
Description
« After Oak » est une bière sauvage élégante et envoûtante, vieillie en fût, qui allie les tanins du chêne à des arômes floraux et de melon. Elle révèle des notes d’huile d’orange et l’amertume de la zeste de pamplemousse, ainsi qu’une acidité parfaitement dosée qui lui confère une grande fraîcheur en bouche. Une magnifique bière de style belge, complexe et aux notes boisées. Nous avons vraiment pu apporter notre touche personnelle à nos assemblages vieillis en fût, en ajustant les saveurs, les arômes et les nuances subtiles en ajoutant ou en retirant un fût. After Oak est issue d’un assemblage de dix fûts de chêne ayant contenu sept bières différentes ! C’est une création unique et irremplaçable, à la fois facile à boire, nuancée, complexe et qui invite à la contemplation.
Evercreech, Somerset - Angleterre Basée sur une ferme dans la campagne du Somerset en Angleterre depuis 2012, Wild Beer est née d'un amour de la fermentation, de l'élevage en fût de chêne et surtout de la saveur. Wild Beer, Wild Yeast, Wild Hops, Wild ingredients, Wild Ideas, Wild Ambitions... Wild everything they can.
Description
« After Oak » est une bière sauvage élégante et envoûtante, vieillie en fût, qui allie les tanins du chêne à des arômes floraux et de melon. Elle révèle des notes d’huile d’orange et l’amertume de la zeste de pamplemousse, ainsi qu’une acidité parfaitement dosée qui lui confère une grande fraîcheur en bouche. Une magnifique bière de style belge, complexe et aux notes boisées. Nous avons vraiment pu apporter notre touche personnelle à nos assemblages vieillis en fût, en ajustant les saveurs, les arômes et les nuances subtiles en ajoutant ou en retirant un fût. After Oak est issue d’un assemblage de dix fûts de chêne ayant contenu sept bières différentes ! C’est une création unique et irremplaçable, à la fois facile à boire, nuancée, complexe et qui invite à la contemplation.
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