Tilquin - Oude Rhubarbe - 6.3% - 37.5cl - Bte
Description
Cette bière a été obtenue en faisant fermenter 240 gr de rhubarbe fraîche par litre de lambic. La rhubarbe a été produite localement par la Ferme de la Bosse Jauque.
Rebecq, Wallonie - Belgique La Gueuzerie Tilquin est la première maison d'assemblage de gueuze de Wallonie. Le blender est situé à Bierghes. Elle a démarré en 2009 sous la direction de Pierre Tilquin. Pierre a mis en pratique sa formation intensive en sciences brassicoles lors de la création de la Gueuzerie Tilquin. Les bières Lambic et Gueuze font partie de ses meilleures spécialités. Peu de temps après le début de ses activités, le blender a commencé à développer son audience, en particulier parmi les amateurs de bières artisanales qui aiment les bières acidulées. Gueuzerie Tilquin a une grande passion pour l'assemblage des bières, le vieillissement en fûts de chêne et la fermentation fastidieuse qui a toujours produit certaines des plus belles saveurs de bières.
Description
Cette bière a été obtenue en faisant fermenter 240 gr de rhubarbe fraîche par litre de lambic. La rhubarbe a été produite localement par la Ferme de la Bosse Jauque.
