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Documentation — Bonbonne CO2

Brancher une bonbonne
de CO2.

Si tu as opté pour le détendeur CO2 (option +20 CHF sur ta réservation), voici comment connecter le manomètre à la bonbonne en neuf étapes. Pas de stress : si tu suis l'ordre, ça ne fuit pas.

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Avant de commencer

Le manomètre se connecte à la bonbonne, soit avant d'avoir installé la tête de soutirage (poignée complètement relevée), soit après l'avoir branchée sur un fût. L'ordre est moins important que le respect des consignes de sécurité ci-dessous.

Valve fermée tant que rien n'est branché

Avant toute manipulation : la valve de la bonbonne doit rester fermée jusqu'à ce que le manomètre soit fermement attaché. Fie-toi aux flèches open / close gravées sur la valve.

Sécurise la bonbonne

Place-la debout, à l'abri des chocs et des sources de chaleur. Évite les températures élevées (voiture en plein soleil, proche d'un radiateur, etc.).

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Connexion du manomètre

Les cinq premières étapes : connecter le manomètre à la bonbonne, sans fuite et sans forcer sur le joint.

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    Vérifier que la valve est bien fermée

    Avant toute chose. Tant que le manomètre n'est pas attaché et étanche, la valve reste close. Fie-toi aux flèches open / close de la valve, pas à ton intuition.

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    Connecter le tuyau de pression

    Branche le tuyau de pression à l'adaptateur du manomètre. C'est le tuyau qui part depuis le côté de la tête de soutirage.

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    Retirer le capuchon de la bonbonne

    Le port de sortie de la bonbonne est protégé par un capuchon en plastique. Enlève-le avant le vissage.

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    Visser le manomètre à la main

    Place le manomètre sur la bonbonne et visse l'écrou d'attache à la main. À ce stade, ça doit déjà tenir tout seul.

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    Serrer à la clé — sans excès

    Termine le vissage avec une clé, idéalement une clé à fourche réglable. Le but : éviter les fuites. Attention : si tu serres à fond, tu écrases le joint et tu crées la fuite que tu voulais éviter.

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Mise en pression

Les quatre étapes restantes : ouvrir le gaz et régler la pression de service.

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    Inspecter les tuyaux

    Avant d'ouvrir le gaz : vérifie que tous les tuyaux sont bien enfoncés à chaque embout, et qu'ils ne sont pliés à aucun endroit. Un tuyau plié = pas de pression au bon endroit.

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    Ouvrir la valve de la bonbonne

    Tourne la valve dans le sens d'ouverture pour libérer le gaz. Tu entendras un léger sifflement le temps que la pression s'établisse.

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    Lire les deux compteurs

    Le manomètre affiche deux informations : la quantité de gaz restant dans la bonbonne (réserve) et la pression de sortie en bar (utilisation).

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    Vérifier la pression : 2.5 bar

    Le réglage se fait sur le manomètre, pas sur la tireuse — c'est le robinet sur le devant du manomètre qui ajuste la pression de sortie du gaz. Normalement, on te le livre déjà réglé à environ 2.5 bar (la valeur de référence pour servir de la bière), donc tu n'as rien à toucher. Vérifie simplement la valeur et ajuste seulement si elle a bougé pendant le transport.

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Bonnes pratiques

Trois réflexes à garder en tête pendant et après l'utilisation. Ils évitent les fuites silencieuses et les incidents.

Ferme la valve entre les fûts

À chaque changement de fût pendant l'utilisation : referme la valve de la bonbonne. Si tu laisses ouverte alors que la tête de soutirage n'est pas branchée, vérifie au moins que sa poignée est complètement levée.

Tout couper en fin d'utilisation

Même si le fût n'est pas terminé, ferme la valve du gaz à la fin de chaque service. Tu peux tout débrancher sans risque jusqu'à la prochaine utilisation.

Pas de chaleur, pas de chocs

La bonbonne reste debout, à l'abri du soleil et des sources de chaleur, hors de portée des chocs. C'est sous pression, on traite ça comme tel.

Pour aller plus loin

Guide associé

Utiliser la tireuse à bière

Branchement, réglage du débit, types de têtes de soutirage (S, A, Keykeg), service et débranchement.

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