Documentation — Tireuses Lindr

Comment utiliser
ta tireuse à bière.

Branchement, réglage, service, débranchement : tout ce qu'il faut savoir pour faire tourner ta tireuse Lindr sans stress. Si tu te perds, on est joignables par téléphone le jour J.

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N° 01 / 06

Transport & entreposage

Trois réflexes à avoir avant même d'allumer la tireuse. C'est ici qu'on évite 80 % des problèmes du jour J.

Toujours debout

Pendant le transport, garde la tireuse à la verticale. La coucher endommage le système de refroidissement — c'est l'erreur classique.

Laisse reposer les fûts

Après déplacement, accorde idéalement quelques heures de repos aux fûts. Sinon : effervescence extrême au service, mousse partout.

À l'abri du soleil

Place la tireuse et les fûts au frais, à l'abri du soleil et des sources de chaleur. La plupart des bières artisanales ne sont pas filtrées — elles moussent vite quand elles chauffent.

N° 02 / 06

Anatomie de la tireuse

Les cinq éléments à repérer avant de te lancer. Une fois localisés, le reste devient instinctif.

Poignée(s) de service

Sur le dessus, à tirer à fond vers toi pour servir — jamais à mi-chemin, sinon ça mousse.

Vis de réglage de la pression

À l'avant, en haut. Se règle au tournevis plat. Valeur habituelle : 2.5 bar.

Interrupteur du compresseur

Sur la face avant (parfois à l'arrière). À enclencher après avoir branché le fût.

Valves de réglage de l'écoulement

Sur le côté droit de chaque robinet. Position haute = fermé. À ouvrir pour ajuster le débit.

Thermostat (0 à 7)

À l'avant. Plus le chiffre est élevé, plus c'est froid. Réglage optimal : 5. Au-delà, la bière congèle dans le circuit. Compte 10 minutes pour atteindre la température.

Tuyaux et tête de soutirage

Doivent être bien enfoncés à chaque port et ne jamais être pliés. La tête de soutirage existe en 3 types — voir section 04.

N° 03 / 06

Branchement pas à pas

L'ordre des opérations compte. Suis-le et tout se passe bien.

1
Vérifier les positions de départ
Le bouton du thermostat doit être sur 0. Les valves d'écoulement (à droite des robinets) doivent être fermées — c'est-à-dire en position haute. Ne couvre pas l'espace de ventilation.
2
Inspecter les tuyaux
Aucun tuyau ne doit être plié. Vérifie qu'ils sont bien enfoncés à chaque port — un tuyau mal clipsé, et c'est la fuite.
3
Brancher le câble d'alimentation
Sur une prise standard. Pas besoin d'adaptateur, c'est du 230 V suisse classique.
4
Placer la tête de soutirage sur le fût
Toujours avec la poignée de la tête LEVÉE avant de la poser. Chaque type a son geste propre (voir section 04). Une fois bien fixée, abaisse la poignée pour percer le fût.
5
Allumer le compresseur
Enclenche l'interrupteur situé sur l'avant (parfois à l'arrière) de la tireuse. Tu entendras le compresseur démarrer.
6
Régler le thermostat sur 5
Tourne-le sur 5 — c'est le réglage optimal. Plus haut, ça paraît tentant, mais la bière risque de congeler à l'intérieur du circuit : tu seras bon pour 20 minutes machine éteinte avant de pouvoir resservir. À 5, c'est froid sans glaçon dans le tuyau. Laisse 10 minutes à la machine pour atteindre la bonne température.
7
Faire couler la première bière
Tire la poignée de service à fond — jamais à mi-chemin, ça mousse. L'eau de rinçage présente dans le circuit laisse place à la bière au bout de quelques secondes.

N° 04 / 06

Les 3 types de têtes de soutirage

C'est le point qui pose le plus de questions au téléphone. Chaque brasserie utilise un standard de fût différent — voici comment connecter chacun.

Type S

Tête vissée

Visser dans le sens des aiguilles d'une montre

La plus répandue en Europe pour les fûts Sankey. Place la tête sur l'entrée du fût et visse fermement jusqu'à butée. Poignée toujours levée pendant l'opération.

Type A

Tête glissante

Faire glisser à l'horizontale sur l'entrée

Standard surtout allemand. Glisse la tête horizontalement sur le raccord du fût jusqu'à ce qu'elle s'enclenche. Pas de vissage : ça doit clipper net.

Keykeg

Tête à quart de tour

Poser et tourner d'un sixième de tour

Spécifique aux Keykeg (fûts à poche, à usage unique, très courants chez les craft brewers). Pose la tête sur l'entrée du fût et fais un sixième de tour pour la verrouiller.

Poignée sécurisée : comment l'abaisser

Les têtes S et Keykeg sont équipées d'une poignée sécurisée. Pour la lever ou l'abaisser, il faut serrer la partie inférieure de la poignée — sinon elle reste bloquée. C'est volontaire, pour éviter qu'elle se relève toute seule sous la pression.

N° 05 / 06

Service & réglages au quotidien

Les six réflexes à connaître pour servir proprement toute une soirée.

Tirer la poignée à fond

Pas à mi-chemin. La poignée à mi-course fait mousser systématiquement. Soit ouvert à fond, soit fermé — pas d'entre-deux.

Thermostat sur 5, pas plus haut

5, c'est le sweet spot : bière bien fraîche, pas de glaçon dans le circuit. Si tu pousses à 6 ou 7, tu risques de congeler la bière à l'intérieur — et là, c'est 20 minutes d'arrêt forcé, machine éteinte, avant de pouvoir resservir. La tireuse met environ 10 minutes pour atteindre sa température : allume-la dès l'installation, pas au moment de servir.

Régler le débit avec les valves latérales

Sur le côté droit de chaque robinet. Position haute = fermé. Ouvre progressivement jusqu'à trouver le bon équilibre liquide/mousse.

Pression : 2.5 bar par défaut

Si tu rencontres un problème d'écoulement et que ta tireuse a un compresseur réglable, sers-toi d'un tournevis plat sur la vis de pression. Resserre pour augmenter, desserre pour baisser. 2.5 bar est la valeur de référence.

Rincer les gobelets en plastique

Les gobelets plastique font beaucoup mousser. Rince-les à l'eau fraîche juste avant de servir : la mousse retombe et le verre reste plein.

Pas d'alcool dans le compresseur

Ne mets jamais d'eau, de bière ou d'autre liquide dans l'orifice d'aération. Ça paraît évident, ça ne l'est pas pour tout le monde après quelques verres.

N° 06 / 06

Débranchement & fin d'utilisation

L'ordre des opérations pour ranger sans dégâts. Un fût non terminé peut tout à fait être ramené entamé : on ne le reprend pas, mais il ne fuit pas.

Couper le compresseur d'abord

Désenclenche l'interrupteur du compresseur AVANT de débrancher la tête de soutirage. Pas l'inverse.

Lever la poignée avant d'extraire la tête

Lève toujours la poignée de la tête de soutirage avant d'essayer de la retirer du fût. Sinon, tu forces sur le perçage — et tu risques d'arracher quelque chose.

Fermer les valves pour le transport

Ferme la (ou les) valve(s) d'écoulement avant de transporter la tireuse. Sinon, le liquide résiduel dans le circuit te dégouline dans le coffre.

Et les fûts non percés ?

Si tu n'as pas percé un fût, on le reprend sans frais — capsule plastique intacte. Tu peux donc commander un peu plus pour assurer la fin de soirée sans risquer de te retrouver à sec.

Pour aller plus loin

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Si tu as opté pour le détendeur CO2 (option +20 CHF), voici comment le connecter à ta bonbonne en 9 étapes.

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