3 Fonteinen - Druif Gewurztraminer Blend No. 35 - 7,8% - 75cl - Bte

Descrizione

Data di imbottigliamento: 26/01/2023. Per questo Druif, abbiamo lasciato macerare per oltre quattro mesi le uve Gewürztraminer, sempre molto profumate, raccolte nell'estate del 2022 a Bourgheim, in Alsazia, su vinacce invecchiate da uno a tre anni. La parte più vecchia rappresenta quasi l'80%, il che dà un'età media ponderata di oltre 31 mesi. L'intensità finale del frutto è di 437 grammi di uve Gewurztraminer per litro di Druif finito. Circa il 65% dei nove diversi lambic è stato fermentato con cereali locali. Una piccola parte di questo assemblaggio è stata imbottigliata anche in magnum. 100% 3 Fonteinen.