Boon - Framboise - 5% - 37.5cl - Bte
Descrizione
Una birra a fermentazione spontanea prodotta con Lambic giovane di Lembeek, maturato in botti di quercia, con lamponi maturi e una piccola quantità di ciliegie. Il gusto delicato del Lambic, sposato al gusto vellutato del lampone, fanno della FRAMBOISE BOON un ottimo aperitivo rosato. Il birrificio garantisce la qualità impiegando 300 g di lamponi per litro di birra.
Lembeek, Vlaanderen - BelgioDal 1975, la Brasserie Boon è di proprietà e gestita da Frank Boon, uno dei pionieri dell'autentico revival del lambic e della gueuze. Ma le prime tracce del birrificio risalgono al 1680, come birrificio agricolo e distilleria nel villaggio di Lembeek. Nel 1860, Louis Paul rilevò il birrificio, producendo solo lambic e faro. Dal 1875 iniziò a imbottigliare lambic gueuze. Nel 1898, Pierre Troch acquistò il birrificio. Ma dopo la crisi economica del 1927, passò nelle mani di Joseph De Vits. Suo figlio, René, era famoso per la produzione di una gueuze lambic liscia e raffinata. Non avendo figli, René De Vits vendette il birrificio a Frank Boon.
Descrizione
Una birra a fermentazione spontanea prodotta con Lambic giovane di Lembeek, maturato in botti di quercia, con lamponi maturi e una piccola quantità di ciliegie. Il gusto delicato del Lambic, sposato al gusto vellutato del lampone, fanno della FRAMBOISE BOON un ottimo aperitivo rosato. Il birrificio garantisce la qualità impiegando 300 g di lamponi per litro di birra.
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