Lambiek Fabriek - Muscar-Elle - 8.8% - 75cl - Bte
Descrizione
Assemblage unique et non filtré de lambics brassés maison, issus d'une fermentation spontanée et vieillis en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le cépage Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique. Mélange unique non filtré de lambics maison, issus d'une fermentation spontanée, vieillis en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le raisin Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique. Mélange unique non filtré de lambic maison, issu d'une fermentation spontanée, vieilli en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le raisin Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique.
Ruisbroek, Vlaanderen - Belgio Lambiek Fabriek è un progetto congiunto di produzione e miscelazione di lambic lanciato da Jo Panneels (miscelazione), Jozef Van Bosstraeten (produzione di birra e miscelazione) e Jo Van Aert (produzione di birra) che ha aperto ufficialmente i battenti come attività nel 2016 accanto al già avviato birrificio Belgoo nel villaggio di Ruisbroek, nel comune di Sint-Pieters-Lieuw. Sebbene Lambiek Fabriek sia stata fondata ufficialmente nel 2016, le prime miscele sperimentali di lambic sono iniziate quasi 8 anni prima, intorno al 2008. A quel tempo, i futuri fondatori di Lambiek Fabriek acquistarono mosto, lambic giovane e lambic vecchio da Lindemans, 3 Fonteinen, Oud Beersel e Hanssens e iniziarono a sperimentare la produzione di lambiek kriek in piccole damigiane da 20 e 60 litri.
Descrizione
Assemblage unique et non filtré de lambics brassés maison, issus d'une fermentation spontanée et vieillis en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le cépage Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique. Mélange unique non filtré de lambics maison, issus d'une fermentation spontanée, vieillis en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le raisin Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique. Mélange unique non filtré de lambic maison, issu d'une fermentation spontanée, vieilli en fûts de chêne. Le lambic subit une macération avec le raisin Muscaris, cultivé dans le Limbourg, en Belgique.
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