Vulcain - Bae de Rue 2023 - 6% - 75cl - Bte
Descrizione
Sidro svizzero della Cidrerie du Vulcain, a Friburgo, dove Jacques Perritaz trasforma mele di varietà antiche provenienti da frutteti ad alto fusto non trattati. Bae de Rue è un sidro bianco, extra secco e frizzante, a base di mele. Con la sua bolla fine e la bocca secca e tesa, esprime un profilo vivace e fruttato che valorizza il frutto e la freschezza delle mele acidule. Un sidro gastronomico e digeribile, nello spirito vinificato caro al domaine.
Le Mouret, Friburgo - Svizzera La sidreria Vulcain lavora la frutta del frutteto locale di Friburgo, ovvero mele, pere e mele cotogne di vecchie varietà coltivate su alberi alti e non trattati. Il clima fresco di Friburgo e la diversità dei terreni permettono ai sapori di esprimere sfumature molto fini, tanto più nel caso di alberi vecchi coltivati su viti alte.
Descrizione
Sidro svizzero della Cidrerie du Vulcain, a Friburgo, dove Jacques Perritaz trasforma mele di varietà antiche provenienti da frutteti ad alto fusto non trattati. Bae de Rue è un sidro bianco, extra secco e frizzante, a base di mele. Con la sua bolla fine e la bocca secca e tesa, esprime un profilo vivace e fruttato che valorizza il frutto e la freschezza delle mele acidule. Un sidro gastronomico e digeribile, nello spirito vinificato caro al domaine.
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