Sommerbiere 2026: Neun Flaschen für die Kühlbox

Mitte Mai 2026 blicken wir durch das Schaufenster in der Rue de la Tour. Die Sonne versucht sich zaghaft, die Terrassen holen ihre Kissen hervor, und wir? Nun, wir haben die Kühlbox schon vom Dachboden geholt. Das zeigt, wie bereit wir sind.

Also haben wir, wie jedes Jahr, das Team ein bisschen unter Druck gesetzt, damit wir uns darauf einigen, was diesen Sommer in deinen Einkaufswagen wandern soll. Eine schier unmögliche Aufgabe bei 5800 Artikeln im Katalog, das geben wir zu. Aber hier ist unsere Auswahl – neun Flaschen und Dosen, die du am besten mitnimmst: im Rucksack ans Seeufer, in der Kühlbox zum Camping, in den Kühlschrank der Hütte oder einfach griffbereit auf dem Sofa an einem Dienstagabend. Und dieses Jahr haben wir das Spiel bis zum Ende durchgespielt: alles ist Schweizer.

Wir fangen leicht (und jurassisch) an. Das BFM Salamandre bleibt die erste Wahl: ein Saisonbier mit 5,5 %, trocken, kräuterig, das die Eleganz gut gemachter, einfacher Dinge besitzt. Für den Gaumen, der lieber gekitzelt werden möchte, ist das Martigny Vice von WhiteFrontier, ein Walliser Session IPA mit 3,5 %, ist genau das, was man im Juli sucht: Geschmack, wenig Alkohol, man kann mehrere hintereinander trinken, ohne auf allen vieren nach Hause zu kriechen.

Aus dem Waadtland. Das Muse von Drunk Beard (NEIPA, 6 %) – eines ihrer saftigen IPAs mit Zitrone, Grapefruit und Litschi, eine Lausanner Spezialität in einer Dose, die man gerne in der Hand hält. Im Bereich der ausgefallenen Fruchtbiere verdient die Salsa Verde 2025 von A Tue Tête eine besondere Erwähnung: ein im Fass gereiftes Sour mit Tomatillos, Jalapeño, Koriander und Limette. Ja, wir haben auch nachgefragt. Antwort: Es ist ein Sour-Margarita-Cocktail, der vor nichts zurückschreckt, und du musst ihn probieren, um es zu verstehen.

Wir laden zu einem gemütlichen Aperitif ein. Für lange Nachmittage (die du im Stehen beenden möchtest), ist das Bizule von L'Apaisée ist ein Session IPA mit 2,5 %, das jedoch keineswegs wie ein Light-Bier wirkt. Frisch, unglaublich süffig, durch und durch schweizerisch – bis hin zur Dose. Und was alkoholfreie Biere angeht, gibt es das Nina von Zeer Brewing (0,3 %) – trocken, kraftvoll, das genaue Gegenteil der tristen alkoholfreien Biere von früher. Ideal für den Fahrer am Abend oder für den, der am Nachmittag zurück ins Büro muss (mit wehmütigen Gedanken).

Wir machen einen kleinen Abstecher. Denn der Sommer ist auch die Zeit, in der man Lust hat, etwas anderes als Bier zu trinken, ohne sich schuldig zu fühlen. Der Cidre de Montblesson von Barbé & Barbey wird in Lausanne gepresst und ist so ziemlich das Lokalste, was man an einem Samstag im Juni trinken kann. Und um Koffein zu tanken, ohne auf Spritz umzusteigen, bleibt der Club Maté von El Tony unser treuer Begleiter – seit über fünfzehn Jahren setzen wir uns dafür ein, dass er weiterhin in Pfandflaschen erhältlich bleibt, und wir haben nicht vor, damit aufzuhören.

Unser Joker. Das Pomelo von Chien Bleu (6,2 %): ein Weizen- und Haferbier, gehopft mit Idaho 7 / Citra / Amarillo, frisch und tropisch. Wenn du sie öffnest, hast du das Gefühl, dass der Kanton dir einen Kuss auf die Wange gibt.

Das war’s. Neun Optionen für neun Sommermomente. Du kannst dir das alles im Laden (Rue de la Tour 14) abholen oder dir alles liefern lassen – überall in der Schweiz. Keine Kühlbox? Wir verkaufen sie – und verschenken sie an Kunden, die wir mögen (ja, das ist subjektiv) ;) Für eine Gartenparty, die mehr als nur eine Kiste verdient, vermieten wir auch Bierzapfanlagen ab 45 CHF.

Schönen Sommer. Und vergiss die Kühlbox wirklich nicht – wir haben dieses Jahr zu viele lauwarme Dosen am Ufer des Genfer Sees gesehen.

— PvA