3 Fonteinen - Oude Geuze - 6.00% - 37.5cl - Bte

Beschreibung

Ein echter Geuze. Eine Mischung aus 1-, 2- und 3-jährigem Lambic, ungefiltert und unpasteurisiert, die nach der Mischung mindestens 6 Monate in der Flasche reift. Die fortgesetzte Gärung in der Flasche verleiht diesem Geuze seine berühmte, champagnerartige Spritzigkeit. Das Lambic, das darin verwendet wird, wird ausschließlich aus 60 % Gerstenmalz, 40 % ungemälztem Weizen, gereiftem Hopfen und Wasser gebraut, spontan durch Wildhefen vergoren und in Eichenfässern gereift. 3 Fonteinen Oude Geuze ist eine Mischung aus ein-, zwei- und dreijährigem Lambic. Spontane Gärung, geduldige Reifung in Eichenfässern und die fortlaufende Entwicklung des Ökosystems in der Flasche führen zu einem unverwechselbar komplexen und eleganten Naturbier. Keine zwei Abfüllungen sind gleich, da es zahlreiche Variablen im Verschnittprozess gibt, darunter verschiedene Fassgrößen und -formen sowie Unterschiede im Anteil des gereiften Lambics in der Mischung usw. Bei sachgemäßer Lagerung kann 3 Fonteinen Oude Geuze mehrere Jahrzehnte lang reifen. Die Aromen und Geschmacksnoten entwickeln sich von lebhaften Noten frischer Zitrusfrüchte, würzigen und grasigen Noten hin zu einem weichen, eichigen Bouquet mit Steinobst, während sich das Lambic mit der Zeit weiterentwickelt. Lambic und Geuze sind lebendiges Kulturerbe, das im Zenne-Tal verwurzelt ist! Probieren, genießen und erleben Sie dieses flaschenvergorene, ungefilterte, unpasteurisierte und unverfälschte Bier mit neuen und alten Freunden!