3 Fonteinen - Oude Geuze - 6.4% - 150cl - Bte

Beschreibung

Eine Basis aus Lambics, gebraut aus 60 % Gerstenmalz und 40 % Weizen, altem Hopfen und Wasser, spontan vergoren durch Wildhefen und in Eichenfässern gereift. Mit einer feinen Säure, gepaart mit einer holzigen Komplexität, entsteht dieser echte Gueuze aus der Assemblage von ein-, zwei- und dreijährigen Lambics, ungefiltert, unpasteurisiert und mindestens sechs Monate in der Flasche gereift. Die weitere Gärung in der Flasche verleiht ihm den spritzigen Charakter eines Champagners.