Alvinne - Omega - 6% - 33cl - Bte
Beschreibung
Omega ist ein leichtes, angenehm durstlöschendes Blond-Pale-Ale, dessen Zitronensäure Noten von Zitrusfrüchten und Apfel zum Vorschein bringt. Als Teil der von der Brauerei herausgebrachten griechischen Trilogie „Omega – Phi – Sigma“ wird es in Edelstahltanks mit der „Morphus-Hefe“ vergoren, einer hauseigenen Hefe, die die Besonderheit der Alvinne-Biere ausmacht.Es handelt sich zudem um das Basisbier der „Wild West“-Serie, in der es im Fass mit verschiedenen Früchten mazeriert und veredelt wird.
Moen, West-Vlaanderen - Belgien Alvinne ist eine Mikrobrauerei mit 1200 hl in Flandern, Belgien. Sie wurde 2004 zur offiziellen Brauerei. Ihr eigener Hefestamm heißt "Morpheus" und war der Grund, warum sie anfingen, mit der Mischgärung zu experimentieren (was zu sauren Ales führte). Die Hauptaufgabe von Alvinne besteht nun darin, durch einen neuen Stil flämischer heller Biere innovative Sauerbiere zu kreieren, indem sie die Methode der gemischten Gärung anwenden. Man könnte dies als das fehlende Bindeglied zwischen Oud Bruin und Lambic bezeichnen.
Beschreibung
Omega ist ein leichtes, angenehm durstlöschendes Blond-Pale-Ale, dessen Zitronensäure Noten von Zitrusfrüchten und Apfel zum Vorschein bringt. Als Teil der von der Brauerei herausgebrachten griechischen Trilogie „Omega – Phi – Sigma“ wird es in Edelstahltanks mit der „Morphus-Hefe“ vergoren, einer hauseigenen Hefe, die die Besonderheit der Alvinne-Biere ausmacht.Es handelt sich zudem um das Basisbier der „Wild West“-Serie, in der es im Fass mit verschiedenen Früchten mazeriert und veredelt wird.
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