Alvinne - Omega - 6% - 33cl - Bte
Beschreibung
Omega est une blonde pale ale légère et agréablement désaltérante, à l'acidité citrique révélant des notes d'agrumes et de pomme. Faisant partie de la trilogie grecque "Omega - Phi - Sigma" sortie par la brasserie, elle est fermentée dans des cuves d'acier inoxadable par la "Morphus yeast", levure maison faisant la particularité des bières d'Alvinne.Il s'agit également de la bière de base déclinée dans la série Wild West, où elle est affinée en barrique avec la macération de différents fruits.
Moen, West-Vlaanderen - Belgien Alvinne ist eine Mikrobrauerei mit 1200 hl in Flandern, Belgien. Sie wurde 2004 zur offiziellen Brauerei. Ihr eigener Hefestamm heißt "Morpheus" und war der Grund, warum sie anfingen, mit der Mischgärung zu experimentieren (was zu sauren Ales führte). Die Hauptaufgabe von Alvinne besteht nun darin, durch einen neuen Stil flämischer heller Biere innovative Sauerbiere zu kreieren, indem sie die Methode der gemischten Gärung anwenden. Man könnte dies als das fehlende Bindeglied zwischen Oud Bruin und Lambic bezeichnen.
Beschreibung
Omega est une blonde pale ale légère et agréablement désaltérante, à l'acidité citrique révélant des notes d'agrumes et de pomme. Faisant partie de la trilogie grecque "Omega - Phi - Sigma" sortie par la brasserie, elle est fermentée dans des cuves d'acier inoxadable par la "Morphus yeast", levure maison faisant la particularité des bières d'Alvinne.Il s'agit également de la bière de base déclinée dans la série Wild West, où elle est affinée en barrique avec la macération de différents fruits.
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