BFM - St Bon-Chien 2020 - 11% - 75cl - Bte
Beschreibung
In Weinfässern gereiftes, komplexes und säuerliches Bier. Das „Abbaye de Saint Bon-Chien“ ist ein säuerliches Bier mit gemischter Gärung, das ein Jahr lang in ehemaligen Weinfässern gereift ist. Die Reifung in Eichenfässern und die Wirkung der Wildhefen verleihen diesem Bier eine überraschende Aromenvielfalt. Seine bemerkenswerte Komplexität, seine Ausgewogenheit, seine Rundheit und sein langer Abgang sind das Ergebnis einer sorgfältigen Zusammenstellung der Fässer. Am Gaumen erinnert es an die Struktur eines fruchtigen Rotweins mit einer ausgeprägten balsamischen Säure. Bei einer Serviertemperatur von 16,5 °C in einem eleganten Stielglas passt das „Abbaye de Saint Bon-Chien“ wunderbar zu einer konfierten Lammkeule, einem flämischen Schmorbraten oder einem guten Epoisse.
Saignelégier, Jura - Schweiz Brasserie des Franche Montagnes, 1997 von Jérôme Rebetez, einem ehemaligen ausgebildeten Önologen, gegründet. Diese kleine Brauerei hat sich schnell einen Namen gemacht, weil sie Biere herstellt, die sich an die traditionellen Regeln des Bierbrauens halten und unorthodoxe Zutaten verwenden. Wir haben nicht nur das Glück, sehr gute Freunde zu sein, sondern auch das Glück, offizieller Händler des gesamten BFM-Sortiments zu sein. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie ein breites Sortiment in unserem Shop oder auf unserer Website!
Beschreibung
In Weinfässern gereiftes, komplexes und säuerliches Bier. Das „Abbaye de Saint Bon-Chien“ ist ein säuerliches Bier mit gemischter Gärung, das ein Jahr lang in ehemaligen Weinfässern gereift ist. Die Reifung in Eichenfässern und die Wirkung der Wildhefen verleihen diesem Bier eine überraschende Aromenvielfalt. Seine bemerkenswerte Komplexität, seine Ausgewogenheit, seine Rundheit und sein langer Abgang sind das Ergebnis einer sorgfältigen Zusammenstellung der Fässer. Am Gaumen erinnert es an die Struktur eines fruchtigen Rotweins mit einer ausgeprägten balsamischen Säure. Bei einer Serviertemperatur von 16,5 °C in einem eleganten Stielglas passt das „Abbaye de Saint Bon-Chien“ wunderbar zu einer konfierten Lammkeule, einem flämischen Schmorbraten oder einem guten Epoisse.
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