Baladin - Xyauyù Barrel - 14% - 50cl - Bte
Beschreibung
Xyauyù Barrel (Riserva 2017) ist eine aussergewöhnliche Kreation der italienischen Farmbrauerei Baladin. Dieser bewusst oxidierte, in Holzfässern gereifte Barleywine entwickelt eine bemerkenswerte Komplexität, die als echte Referenz des Stils anerkannt wird. Seine tiefen Aromen erinnern an Trockenfrüchte, Holz und die weinigen Noten eines bewusst makrookidierten Biers. Der Gaumen ist reich, rund und intensiv. Ein seltenes Meditationsbier, in kleinen Schlucken zu geniessen, für Kenner auf der Suche nach starken Erlebnissen.
Piozzo, Piemont - Italien Die Landbrauerei Baladin wurde 1996 (Produktion und Bar) in Piozzo von ihrem Gründer und Braumeister Teo Musso gegründet. Im Laufe ihrer Entwicklung ist sie mehrmals umgezogen, je nachdem, wie sich ihre Produktionsbedürfnisse verändert haben: von ein paar gestohlenen Quadratmetern im Pub über den größeren Raum im Hühnerstall von Teos Eltern bis hin zu der heutigen modernen und weitläufigen Anlage im Offenen Garten von Baladin. Alle Orte, die die Brauerei beherbergten, haben eines gemeinsam: Der Produktionsbereich ist ein offener Raum, der die Menschen willkommen heißt und eine Geschichte erzählt.
Beschreibung
Xyauyù Barrel (Riserva 2017) ist eine aussergewöhnliche Kreation der italienischen Farmbrauerei Baladin. Dieser bewusst oxidierte, in Holzfässern gereifte Barleywine entwickelt eine bemerkenswerte Komplexität, die als echte Referenz des Stils anerkannt wird. Seine tiefen Aromen erinnern an Trockenfrüchte, Holz und die weinigen Noten eines bewusst makrookidierten Biers. Der Gaumen ist reich, rund und intensiv. Ein seltenes Meditationsbier, in kleinen Schlucken zu geniessen, für Kenner auf der Suche nach starken Erlebnissen.
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